I andre halvdel av 2022 ble vi kontaktet av Mellbye Arkitekter og Flott Gjort. Vi ble invitert til å designe og produsere ullrelieffer for Bakkekroen restaurant.

Vi ønsket å hente inspirasjon fra Bakkekroen, bygningens historie og arkitektur. Forankre designet til stedet. De første skissene viste seg å være litt for grafiske for vårt uttrykk, og vi måtte grave dypere i substansen. Vi kom over noen tidligere restaurantanmeldelser på Tripadvisor hvor vi leste at Schnitzel med erter hadde vært en signaturrett i årevis på Bakkekroen. En Schnitzel er en hovedrett på en klassisk kro. Et ganske uformelt, nesten rustikt måltid. Men når det lages med kvalitetsingredienser og de rette tilbehørene, kan det bli et herlig måltid som appellerer til mange. Vi mener dette passer perfekt med eierens visjoner for Bakkekroen.

“Schnitzel”

Ullrelieff 4 x 2,5 m²

Produsert i norsk ull (16mm til 45mm)

Laget i Norge av Familien Kvistad

Foto: Siren Lauvdal